Traditionelle Gerichte haben bei uns einen festen Platz. Beuschl, Blunz’n-Gröstl, Gulasch nach Omas Rezept und saisonale Klassiker wie Steinpilze oder Schwarzbeeren stehen für ehrliche Wirtshausküche mit Geschmack.
Kürbis, Salat und Kräuter kommen aus dem eigenen Garten. Viele weitere Zutaten beziehen wir direkt von unseren Gesäuse-Partnern und Bauern aus der Region.
Mit dem frischen Wind von Albert finden auch neue Ideen ihren Platz auf der Speisekarte: etwa Kavalierspitz mit orientalischen Ras-el-Hanout-Karotten, steirische Frühlingsrollen oder veganes Karottencurry.
Durchgehend warme Küche.